nuestros
fundadores
A los hermanos Angelo y Antonio Del Vecchio les debemos la presencia en Colombia de los tradicionales y milenarios “Formaggi a pasta filata” Queso de pasta hilada, la mayor contribución italiana a la cultura e industria mundial del queso.
Al rededor del año 1930 nuestros fundadores encontraron que en la industria quesera habían pocos competidores en el sector de quesos especializados y sobre todo italianos, esto los llevó a crear los primeros quesos Cachocavalos que por su proceso de maduración requerían ser colgados con unas mallas generándoles la famosa y tradicional forma de Pera a nuestros productos.
Fue el cliente el que comenzó a llamarlo Queso Pera para la época en la que se hizo muy popular y desde ese entonces hemos fabricado el Queso Pera original.
La CALIDAD de nuestros productos comienza con la selección cuidadosa de la materia prima principal: la leche que cada mañana se recolecta en los mejores hatos de la Sabana de Bogotá y que posee todas las sustancias fundamentales para cubrir la necesidad de alimentación y crecimiento de las personas. Del Vecchio trabaja de manera comprometida en el análisis constante de la elaboración de sus quesos. El objetivo: aumentar todavía más el valor nutricional de los productos sin afectar su calidad y los procesos de elaboración.
El programa consiste en realizar donaciones a fundaciones en especie, es decir reflejadas en productos generados por la Fábrica. Los productos objetos de donación deben estar en excelentes condiciones y totalmente aptos para consumo humano, con el fin de apoyar comedores infantiles así como la preparación y venta de alimentos para poblaciones vulnerables entre otras.
A lo largo de nuestra historia, Quesos Del Vecchio ha obtenido diferentes reconocimientos tanto nacionales como internacionales en diferentes categorías los cuales nos hace estar orgullosos que contamos con productos de alta calidad para todos nuestros clientes.
Al rededor del año 1930 nuestros fundadores encontraron que en la industria quesera habían pocos competidores en el sector de quesos especializados y sobre todo italianos, esto los llevó a crear los primeros quesos Cachocavalos que por su proceso de maduración requerían ser colgados con unas mallas generándoles la famosa y tradicional forma de Pera a nuestros productos.
Fue el cliente el que comenzó a llamarlo Queso Pera para la época en la que se hizo muy popular y desde ese entonces hemos fabricado el Queso Pera original.
La CALIDAD de nuestros productos comienza con la selección cuidadosa de la materia prima principal: la leche que cada mañana se recolecta en los mejores hatos de la Sabana de Bogotá y que posee todas las sustancias fundamentales para cubrir la necesidad de alimentación y crecimiento de las personas. Del Vecchio trabaja de manera comprometida en el análisis constante de la elaboración de sus quesos. El objetivo: aumentar todavía más el valor nutricional de los productos sin afectar su calidad y los procesos de elaboración.
El programa consiste en realizar donaciones a fundaciones en especie, es decir reflejadas en productos generados por la Fábrica. Los productos objetos de donación deben estar en excelentes condiciones y totalmente aptos para consumo humano, con el fin de apoyar comedores infantiles así como la preparación y venta de alimentos para poblaciones vulnerables entre otras.
A lo largo de nuestra historia, Quesos Del Vecchio ha obtenido diferentes reconocimientos tanto nacionales como internacionales en diferentes categorías los cuales nos hace estar orgullosos que contamos con productos de alta calidad para todos nuestros clientes.
Premios y Certificaciones:
A lo largo de nuestra historia, Quesos Del Vecchio ha obtenido diferentes reconocimientos tanto nacionales como internacionales en diferentes categorías los cuales nos hace estar orgullosos que contamos con productos de alta calidad para todos nuestros clientes.
